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蹄花怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-04-02 10:38:10

  主料:豬蹄兒1個。配料:雪豆100g、枸杞15g、蔥2根、姜1塊、料酒1大匙、鹽1小匙、胡椒粉1小匙、雞粉1小匙。

  步驟:

  1、備好主料,豬蹄兒斬塊,姜切片,雪豆提前泡一晚,蔥切花;

  2、豬蹄兒焯水,水開後,入豬蹄,姜片,料酒,煮約10分鐘;

  3、高壓鍋内放姜片,雪豆,枸杞;

  4、将焯水完畢的豬蹄兒放入,加适量水,高壓30分鐘;

  5、起鍋前加鹽,胡椒,雞粉調味,撒蔥花。

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