喝法:用酒杯盛滿就放在熱水中約5分鐘,然後再喝;
即墨老酒酒液清亮透明,深棕紅色,酒香濃郁,口味醇厚,微苦而餘香不絕, 國際酒類專家評定,以西方啤酒為代表的藥法制酒同東方以黃酒為代表的曲法釀酒相比,曲法酒勝過藥法酒的營養,單就營養說,中國北方黃酒的典型,即墨老酒是“營養酒王”,據化驗,即墨老酒含有十六種人體所需要的微量元素及酶類維生素,十七種氨基酸,即墨老酒每公升含氨基酸高達一萬零五百毫克,比啤酒高十倍,比葡萄酒高十二倍,适量飲用,能促進人體新陳代謝,增強體質,防止疾病,延年益壽, 即墨老酒屬于黃酒,是中國古典名酒之一,是黃酒中的珍品,其釀造曆史可上溯到2000多年前,有正式記載是始釀于北宋時期,其風味别緻,營養豐富,酒色紅褐,盈盅不溢,晶瑩純正,醇厚爽口,有舒筋活血、補氣養神之功效,深得古今名人贊許。
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