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蘑菇能炒雞蛋嗎

知識 更新时间:2024-12-25 14:20:52

  蘑菇可以和雞蛋一起炒。推薦一款做法,這樣做好吃又營養,具體的做法如下:

  1、磨菇、蟹腳菇,各種菌類 洗幹淨,瀝水,備用。

  2、雞蛋打碎,加鹽,味精。

  3、鍋裡放油燒熱,将雞蛋放鍋裡,煎到5成熟後翻炒。盛起。

  4、放油,将磨菇放入炒熟,将多馀的湯水倒掉。然後,将雞蛋放入。

  5、加入少許鹽,味精,胡椒粉即可。

  雞蛋的營養成分比較全面,蛋清中富含優質蛋白、核黃素、尼克酸、生物素和和鈣、磷、鐵等物質;而蛋黃中富含卵磷脂、維生素A、維生素D,且含有較多的鐵、磷、硫、鈣。蘑菇含有蛋白質、纖維素、維生素A、維生素D、維生素C以及多種無機質成分。兩者搭配很營養。

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