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掰斷的山藥怎麼保存

生活更新时间:2024-12-16 17:59:33

　　1、切斷或折斷暫時不食用的山藥後，切口要先泡泡米酒，然後以吹風機吹幹，促使傷口愈合，在用餐巾紙包好，外圍捆幾層報紙，放在陰涼牆角處即可保存數月時間。

　　2、切塊冷凍：山藥切開後，可以用切塊冷凍的方法來保存山藥也是一個不錯的選擇。可以将山藥去皮切塊後依據每次的大概食用量用塑膠袋分裝，然後放在冷凍抽屜中急速冷凍，食用的時候不需要解凍，水燒開後即可下鍋，這樣可以确保山藥的養分不流失。此方法可以存儲一周左右。

　　3、陽台晾幹：如果是自己家種植的山藥，一般剛挖出新鮮山藥往往水汽較大，表面會稍微有些濕，如果挖出的山藥有切口那就不能直接放在陰涼處，所以如果你要保存這種山藥需要先在陽台晾幹後再收起來，但是千萬不能讓陽光直射或者烘烤。然後把有切口的山藥優先選擇吃掉。

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