一、主料:
面條。
二、輔料:
小白菜、肉絲、香菇絲。
三、調料:
鹽、味精、胡椒。
四、做法及步驟:
1、在熱水中下面,待面條少許硬一點後撈出;
2、放冷水沖然後除去水分;
3、大火先炒肉絲,肉熟之後加白菜,白菜變色後,加入香菇炒幾下,然後加面條炒幾下,拌勻;
4、改中火再加鹽、胡椒、味精;
5、改小火,一手拿鍋鏟炒,一手拿筷子把面條抖松,面條和調料盡量拌勻,出鍋即可。
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