1、兩者各有千秋。
2、土雞皮下脂肪分布均勻,其肉口味鮮美、蛋的品質優良、營養豐富,市場需求前景廣闊。且由于大多數是在林間或果園内放養,更貼近綠色環保的要求,故而更受消費者的青睐。
3、蘆花雞是優質雞,原産山東汶上縣。該雞肉成色好、肉質細密、嬌嫩鮮美,即使長時間或多次蒸煮,肉松而不散。食時其肉勁道,其湯爽鮮,10周齡的幼雞風味更加獨特,猶如飛禽。且該雞胸部肌肉同腿部肌肉風味基本一緻,可為餐用的佳肴珍品。
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