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如何用微波爐燒茄子

知識 更新时间:2025-03-18 17:28:13

  食材:茄子,小蔥,小青椒,小米椒,蒜,生抽,老抽,蚝油,香油,黑胡椒,孜然粉,鹽,白糖。

  步驟:

  先将茄子洗淨,放入微波爐高火烤8分鐘。小蔥切末、小青椒切成丁、小米椒切成小段、蒜切末。調制湯汁,将三勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、淋上香油、撒上黑胡椒、孜然粉、鹽适量、一勺白糖、一勺清水放一起攪拌均勻備用。将蒜末放入鍋中爆香,放入小米椒、小青椒翻炒。炒制微黃時倒入調好的湯汁,翻炒2至3分鐘即可出鍋。将烤好的茄子取出,中間切開,不切透。在切口中間澆上湯汁,然後放入微波爐烤5分鐘取出,撒上蔥

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