所需材料:30克茯苓,100克粳米,20枚紅棗。
具體步驟:
1、在進行烹饪前将茯苓洗淨,搞碎。由于茯苓的硬度并不是很高,所以無需特殊的工具進行碾壓。
2、處理好茯苓之後,先将紅棗放進水中,用文火将紅棗煮爛。紅棗最好選用無核的紅棗,這樣炖煮起來口感更好。
3、最後将粳米倒入之前的紅棗湯中,加入搞碎的茯苓,直至将粥煮熟,當茯苓已經軟爛即可食用。
4、可根據個人口味加入一些白糖調味。
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