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蚝油拌秋葵的做法

知識 更新时间:2024-10-04 01:41:20

  前言秋葵含有果膠、牛乳聚糖等,具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效,被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。

  材料主料:秋葵350g。

  輔料:油适量、鹽适量、蚝油3湯匙、胡蘿蔔少量。

  1、購買秋葵。

  2、清洗幹淨後,切去頭和尾部。

  3、鍋炒放水,燒開放入一湯匙食用油和适量鹽,放入秋葵。

  4、焯至變色撈出,大約1分鐘。

  5、炒鍋放油,加入蚝油。

  6、煮成醬汁7放入胡蘿蔔絲,醬汁淋上秋葵上面即可。蚝油有鹹味,不用另加鹽。

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