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紅燒雞翅時綽雞翅綽多長時間

知識 更新时间:2025-02-08 03:53:46

  燒制紅燒雞翅時,水開之後,放入雞翅,當水重新燒開即可起鍋。

  紅燒雞翅做法為:

  1、準備好雞翅、鹽、白糖、大蒜、花椒、料酒、姜等;

  2、雞翅中清洗幹淨;

  3、燒熱水将雞翅焯水,水重新燒開之後即可;

  4、将炒鍋燒熱,加入植物油,燒八成熱加入白糖;

  5、開中火用筷子不停的攪拌白糖,至顔色泛紅并起泡泡;

  6、加入雞翅翻炒,直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色;

  7、加入大蒜、姜片、花椒及少量生抽繼續翻炒均勻;

  8、加入适量鹽、熱水、料酒、熱水,水量到淹沒雞翅就行,中火燒約15分鐘;

  9、然後大火收汁,以不幹鍋為準。

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