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什麼是殼寡糖

知識 更新时间:2024-07-24 22:12:30

  殼寡糖又叫殼聚寡糖、低聚殼聚糖,是将殼聚糖經特殊的生物酶技術降解得到的一種聚合度在2到20之間寡糖産品,是水溶性較好、功能作用大、生物活性高的低分子量産品。它具有殼聚糖所沒有的較高溶解度,全溶于水,容易被生物體吸收利用等諸多獨特的功能,其作用為殼聚糖的14倍。殼寡糖是自然界中唯一帶正電荷陽離子堿性氨基低聚糖,是動物性纖維素。

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