腌香菜的味道非常特殊,很多人喜愛吃。你愛吃腌香菜嗎?如果愛不釋手的話,在家裡可以自己學着做,做法比較簡單易學。
取來一個玻璃瓶,清洗幹淨,晾幹水分以備用。
把香菜和蒜苗清洗幹淨後,晾幹水分備用。
把香菜和蒜苗切碎。
把切好的香菜和蒜苗,裝在幹淨的、無油無水的容器中,加入适量的鹽。
用手使勁地把碎菜和鹽揉搓均勻,腌制10分鐘。
把香菜裝進幹淨的玻璃瓶中壓實,用蓋子密封緊,半個月就可以吃。
吃的時候,加點香油、或是辣椒油,拌均勻便可。
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