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做孜然羊肉羊肉用水打抄嗎

知識 更新时间:2024-11-22 12:15:28

  主料:羊肉。

  輔料:紅辣椒1個,姜,蔥,油,黃酒,鹽,芝麻,醬油。

  1、将羊肉洗淨,切成丁,紅辣椒洗淨切成小塊,姜、蒜切塊,小蔥切成段;

  2、鍋内不放油燒熱,放入羊肉煸炒;

  3、煸炒至水分收幹,再加入食用油炒香;

  4、然後加入姜、蒜、蔥頭;

  5、加入2匙黃酒翻炒均勻;

  6、再加入鹽、熟芝麻;

  7、加入1小勺孜然粉和醬油;

  8、翻炒均勻後加入紅辣椒,炒至辣椒變軟;

  9、再加入蔥段,翻炒均勻即可。

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