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雞肉搭配什麼食材煲湯

知識 更新时间:2025-02-02 13:40:41

  玉竹、枸杞、山藥、白蘿蔔、胡蘿蔔、蓮藕、玉米、土豆、紅薯、闆栗、桂圓、海帶、蓮子、冬瓜、冬菇、豆腐、大棗、茶樹菇、香菜、生姜、大蔥、魚膠、紅豆、鹌鹑蛋、陳皮、天麻、黨參、西洋參、茶樹菇等。

  滋補烏骨雞:材料:光烏雞1隻(700克),當歸20克,黃芩20克,沙參30克,大棗10顆,枸杞子20粒。

  調料:蔥段、姜塊、料酒、鹽、味精各适量。

  做法:

  1.烏雞剁成塊,放入清水中浸泡。清洗撈出,入沸水鍋中焯水後控幹。

  2.将當歸、黃芩、沙參浸泡洗淨,用紗布包成藥料袋。大棗、枸杞子洗淨。

  3.蒸盆中放入洗淨的雞塊,加清水淹沒雞,加藥料袋、蔥段、姜塊、大棗、枸杞子、料酒入蒸鍋,用旺火蒸1.5/小時,取出,加入鹽、味精調味,揀去藥料袋即成。

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