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小時候刷豆皮醬料的做法有誰知道

知識 更新时间:2025-02-02 09:05:45

  食材:辣椒醬、油、澱粉、蔥、姜、蒜、醋、糖、水。

  制作方法步驟:

  1、把辣椒醬倒入碗中;

  2、在加入少許水,攪勻均勻;

  3、馬勺中加入少許食用油;

  4、待油燒開後放入蔥姜蒜末;

  5、等到蔥花的香味飄出來後,把攪勻的辣醬放入鍋中,用鏟子順時針攪拌,同時放入糖、醋;

  6、看到辣醬接近開鍋了,這時候的醬很稀,倒入調好的澱粉少許并且順時針攪拌,直到鍋開始冒泡;

  7、看到鍋裡的辣醬開始發稠,這時關閉火,盛到大碗裡,完成。

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