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菜鲟怎麼做好吃菜鲟的吃法

知識 更新时间:2026-02-11 23:36:28

  1、準備菜鲟;

  2、菜鲟的背面,用一根木筷往鲟的腹臍的頂端插進去;

  3、等半小時左右,繩子解開,剝開鲟的胃去掉,菜鲟的殼剝開;

  4、清除鲟腮即長在鲟腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西;

  5、用幹淨的牙刷在鲟的身上刷,鲟的殼用水沖洗;

  6、菜鲟對半切開,腳敲裂,裝碟,放上酒、姜片、鹽巴、味精;

  7、水燒開,放蒸架,再放鲟鍋裡蒸8到10分鐘;

  8、用隔熱夾夾起。

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