饅頭的時候需要醒面,醒面的時間根據冬天和夏天天氣溫度的不同,醒面的時間也會有所不同,比如說夏天的時候,醒一個小時左右就可以,冬天天氣也比較冷,所以說醒面的時間應該長一點,可以達到兩個小時左右,當然,如果天氣比較熱的情況下,醒面30分鐘就可以了。
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