食材:角瓜1個、海米50g、鹽适量、花椒粉适量、醬油适量、蔥适量、蒜适量、姜适量、澱粉适量、油适量、清水适量。
制作步驟:
1、海米洗淨,瀝幹水備用。
2、角瓜洗淨,切成菱塊,蔥切成蔥花,姜切片,蒜切末。
3、點火做鍋,倒入油後加入海米翻炒。
4、幾分鐘後加入蔥、姜、花椒粉,翻炒均勻。
5、加入角瓜繼續翻炒。
6、然後加入鹽和少許醬油。
7、加入蒜末提味,最後倒入澱粉汁勾芡,翻炒均勻後即完成。
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