原料:藕250克,糖50克,醋20克。
做法:
1、将藕去皮,洗淨,從中間剖開,切成半圓形、厚約0.2厘米的片,放在清水中;
2、燒開一鍋水,将藕片放入,焯透後取出,放在涼水中過涼,濾去水分,盛裝在盤中;
3、将糖和醋放入藕片中,攪拌均勻,即可食用。
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