胃切除後是可以吃魚和蝦的,切除病人應遵循以下飲食原則: 1、要堅持少食多餐,每頓少吃一點,一天4~5餐,以适應胃容量小的特點,千萬不可暴飲暴食。 2、防止貧血。胃切除術後,由于胃酸減少,小腸上端蠕動加快,擾亂了消化生理功能,從而影響了蛋白質與鐵質的吸收,因而易發生缺鐵性貧血。為此,病人可适當吃些瘦肉、魚蝦、動物血、動物肝腎、蛋黃、豆制品以及大棗、綠葉菜、芝麻醬等富含蛋白質及鐵質的食品。 3、由于胃的生理功能減弱,平時勿食生冷、粗硬的食物,忌吃辛辣刺激性強的調味品,如胡椒、芥末等,嚴禁飲烈性酒杯。
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