煎雞蛋總粘鍋可以用中小火先将空鍋放到爐竈上燒熱,給燒熱的鍋中加入适量的油,接着再将這份油燒熱。打入雞蛋,用小火稍煎一會,然後輕輕的晃動炒勺。如果雞蛋可以在鍋底随意移動了,就可以用鏟子進行翻個了,最後可以根據自己的喜好将蛋煎成幹芯的或糖芯的。
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