可以一起吃
荞麥面含有70%的澱粉和 7%—13%的蛋白質,且其蛋白質中的氨基酸組成比較平衡,賴氨酸、蘇氨酸的含量較豐富。荞麥面含有脂肪2%至3%,其中還富含對人體有益的亞麻酸、亞油酸。這兩種脂肪酸在人體内起着降低血脂的作用,同時又是前列腺素的重要組成部分。荞麥面性涼,容易傷胃,做的時候一定要泡得時間長一些,泡軟後口感更好,也更容易消化。
西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素,維生素B和C,特别是維生素的含量居蔬菜之冠。其中含有的維生素C、糖類和蘆丁等原料,具有抗壞血病、潤膚、保護血管、
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