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羊奶橘如何泡酒

知識 更新时间:2025-02-06 07:03:27

  1、釀制果酒的羊奶橘要求無腐爛:新鮮,無雜物。

  2、為了提取較多的果汁,分選之後,也可采取破碎的工藝,但千萬不可将羊奶橘籽破碎。

  3、使用針對羊奶橘馴化的特定酵母菌進行控溫發酵。

  4、過濾,将過濾後的果渣倒掉。

  5、蒸餾,蒸餾度數一般為21-60度。

  6、根據果酒标準,進行配制,化驗合格後,可長期存放。

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