第一名當屬折耳根,折耳根又名魚腥草,是貴州當地一種美食。可以涼拌也可以炒臘肉,當地人說吃折耳根可以降火。所以非常守歡迎,可在外省人面前簡直是一道暗黑料理。
折耳根的葉片
折耳根的莖
第二名,豆豉。在貴州豆制品可以說是遍布各個大街小巷,其中豆豉也是其中一種,有水豆豉,有幹豆豉。喜歡的人覺得很好吃,不喜歡的人覺得簡直是災難。素聞貴州大方縣有九十九口井,用井水做豆制品更美味。
幹豆豉
水豆豉
第三名,牛癟火鍋。牛癟火鍋是貴州黔東南的一道美食,是用牛胃裡面未消化的食物制作成湯,在裡面下各種火鍋食材的一道食物,外省人眼裡覺得看起來臭臭的,綠綠的。直言不能接受。
牛癟火鍋
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