煎三文魚的方法如下:
一、材料:三文魚250克,鹽少許,檸檬一瓣,花生油适量;
二、步驟:
1、在烹饪前15分鐘,把三文魚從冰裡取出,讓三文魚的溫度可以盡量與室溫一緻;
2、用餐巾擦幹三文魚表面的水分,防止在煎制時粘鍋;
3、在三文魚上撒一點鹽,腌制幾分鐘;
4、選擇不鏽鋼或鑄鐵煎鍋放到爐子上用中高火,待鍋熱時,可以開始烹制食材;
5、在鍋中加入1湯匙花生油,傾斜平底鍋,使底部有一層薄薄的油,繼續加熱,直到可以看到油
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