tft每日頭條

 > 知識

 > 餃子皮裂了什麼原因

餃子皮裂了什麼原因

知識 更新时间:2024-12-02 16:38:03

  1、水在0℃以下結冰,體積膨脹9%左右,在這個過程中,會對周圍束縛它的水餃皮産生一個巨大的壓力,當水餃皮不能夠承受如此巨大的壓力時,将會産生破裂。

  2、水餃皮内的水分流失也會造成表面幹裂,進而破裂。因此,要想控制速凍水餃的凍裂問題,關鍵是要控制水餃中的水分。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved