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剛炒好的茶保存方法

生活 更新时间:2024-08-04 15:05:22

  1、剛炒好的茶葉首先需要進行攤涼,之後用茶葉專用塑料袋或鋁箔袋裝好,如有條件可直接裝成包裝小袋,茶葉裝好後将袋内空氣去掉,将袋口密封嚴實,然後裝入幹淨、整潔的紙箱内并用膠帶密封,最後放入冷庫分類保存。

  2、氧氣能與茶葉中的很多化學成分相結合而使之氧化變質。例如,茶葉中的兒茶素、維生素C、茶多酚、茶黃素、茶紅素、酯類物質均會氧化變質,所以茶葉最好能與氧氣隔絕開貯藏。

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