食材:米飯一碗、雞蛋兩個、小油菜、油、洋蔥、醬油、雞精和鹽。
将油菜洗淨切好,洋蔥切斷,将雞蛋在碗裡打散。将植物油倒入鍋裡,等待1分鐘,倒入雞蛋,将雞蛋翻炒至金黃。放入米飯,并加上适量醬油,大火繼續翻炒,待米飯快熟時放入油菜,加入适量鹽調味,繼續翻炒。油菜炒熟後,放入一點雞精提鮮,關火。用碗盛出。
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