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海椒炒兔丁的做法

知識 更新时间:2025-01-09 14:39:36

  海椒炒兔丁的做法詳細步驟

  1、 澱粉放入碗内加水調成濕澱粉;

  2、 青紅尖椒、海椒(青椒)切粒;

  3、 蒜切末、蔥切花;

  4、 将兔肉切成小丁,加精鹽、料酒、嫩肉粉、雞蛋清、濕澱拌勻腌入味;

  5、 兔肉下入三成熱油鍋内滑熟,撈出控油。

  6、 鍋内留底油,下入海椒、青紅尖椒粒、蒜末炒香,放入兔丁,加精鹽、味精、香油、紅油(辣椒油)炒勻,撒入蔥花裝盤即可。

  海椒炒兔丁的做法小貼士

  食物相克:

  雞蛋清:雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。

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