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東北大豆腐怎樣做才好吃

生活更新时间:2024-12-26 01:22:36

　　1、煮鍋中放入涼水，放入豬脊骨，大火煮沸後，撇去浮沫，撈出豬脊骨。

　　2、炒鍋中放油，油熱後放入八角、花椒、蔥、姜爆香，放入豬脊骨翻炒均勻，加料酒烹香，倒入足量熱水沒過骨頭，大火煮沸，小火煮兩個小時。

　　3、凍豆腐切塊，倒入鍋中。

　　4、另取一個炒鍋放油、放入酸菜煸炒一下。

　　5、将煸炒過的酸菜放入鍋中繼續炖二十分鐘。

　　6、粉條洗淨後放入鍋中炖十分鐘。

　　7、最後加鹽、雞精調味出鍋即可。

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