食材:南瓜、鹽、花椒、八角、小茴香。
炒南瓜子的做法:
1、南瓜切開,取出籽洗幹淨;
2、鹵料盒裡放入花椒、八角和小茴香,蓋好;
3、水裡放入南瓜籽和鹵料盒;
4、煮開後轉小火煮十五分鐘,撈出晾幹;
5、放入炒鍋,開小火翻炒;
6、炒至基本幹燥的時候放入鹽,繼續翻炒;
7、炒到變色,聽到開口的響聲即可關火,繼續炒到瓜子變涼。
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