1、體質偏寒者:體質偏寒者通常會有平常怕冷、手足發涼、吃冷食後易腹瀉等症狀,這些人很适合多吃姜,因為姜性溫,可以用來溫中驅寒。姜性偏溫熱,還可以調矯食物的寒性,能夠防止寒傷脾胃,避免消化不良。同樣的道理,身有寒症之人,應該常常吃些姜來調矯體内的寒涼;
2、胃寒者:胃寒者如有喜食熱飲、幹嘔清水等症狀的人食用生姜比較合适。尤其是夏天,人們好涼,經常吃些冷飲和涼性的水果,造成寒涼侵胃,這時及時喝點姜糖水,将有助于驅逐體内風寒;
3、食欲不振者:俗話說:“飯不香,吃生姜”,當吃飯不香或飯量減少時,可以吃上幾片姜或者在菜裡放上一點嫩姜,都能改善食欲,增加飯量;
4、風寒感冒患者:姜在受寒的情況下作為食療應用。如果在外面淋了雨,或者受了風寒,回到家就會喝上一碗熱乎乎姜湯,身體就會有所改善。
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