1、 肥瘦相間的牛肋條肉切成小塊,大小以方便入口為佳;
2、 梨去皮切塊,洋蔥切塊;
3、 蔥姜蒜略切碎;
4、 将梨、洋蔥、蔥姜蒜放進料理機的攪拌缸;
5、 加入米酒;
6、 加入醬油;
7、 加入糖稀;
8、 用攪拌棒打成泥,成腌料;
9、 把腌料倒進牛肉中;
10、 攪拌均勻,多攪一會兒,讓牛肉更入味;
11、 蓋上保鮮膜,放進冰箱腌制5小時以上,最好過夜。
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