酵母得在水裡化開才行,再和個面團。
用酵母發面的步驟:
将300克面粉、2湯匙酵母、半湯匙蘇打、2湯匙白糖放入幹淨的盆中,攪拌均勻。用溫水和面,将面柔成面團,不粘手就可以了。蓋上面盆,醒發1、5至2個小時。醒發完成後,就可以做面食制品了。
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