食物相克是指不同的食物搭配一起吃會使人體中毒或給人體造成傷害。豆漿與蛋類食物,如雞蛋、鹌鹑蛋等一起吃不會給人體造成危害,隻是豆漿中含有一種叫胰蛋白酶的物質,能與蛋清中的卵松蛋白相結合,會造成營養二者成分的損失,起不到給人體提供營養的作用。
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