吃新鮮的木耳易中毒。
1、有害物質:鮮木耳中含有一種叫卟啉的光感物質。
2、對人體健康的危害:食用後若被太陽照射,會引起日光性皮炎。
3、中毒症狀:人體暴曬部位易出現皮膚瘙癢、水腫、疼痛,甚至壞死,若水腫出現在咽喉黏膜,會出現呼吸困難等。
補充:幹木耳無毒。幹木耳是經過暴曬處理的成品,在暴曬過程中大部分卟啉已被分解,而在食用前幹木耳又經水浸泡,其中含有的剩餘毒素會溶于水,故水發的幹木耳無毒。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!