藏紅花是我們在古裝影視劇中常常聽到的一種草藥名，它作為女性美容養顔及治療月經不調的保健佳品，越來越受到人們的青睐。然而市場上有些黑心商家用紙制品和毛發染色來對藏紅花進行參假牟取暴利。那麼我們應該如何來辨别藏紅花的真假呢？

藏紅花，原名番紅花，又稱西紅花，原産地在希臘、波斯等地，是經印度傳入我國西藏，再傳入内地城市的。所以，人們把由我國西藏運往内地的番紅花，誤認為西藏所産，稱做“藏紅花”。藏紅花因其藥用功效較多，又被譽為“植物黃金”。價格也相當昂貴，一些不法藥販常以蓮須、草紅花、舌狀菊花及紙漿僞造藏紅花牟取暴利。

（網絡配圖）

泸州天植中藥飲片有限公司董事長張思其告訴記者：“真的西紅花按市場價是在3萬至4萬一公斤，這個要看等級，一花二花三花 ，這個假的成本就是在100塊錢左右， 所以說這個差距是非常大的 ，市場上就有假貨 。”

那麼我們在購買時，如何辨别真僞呢?從事中藥生産銷售三十年的張思其為我們做了一個實驗。

張思其說道：“這個西紅花，這就是正品是産自印度和尼泊爾 ，市場上可能就是有兩種花出現，辨别還是很好辨的，西紅花首先就是看它的每一根，都是非常直的，而且顔色是血紅色的，每一根都是必須直的，而僞紅花是我們國家産的紅花 ，染色加重來制作的，這個其實是很好辨别的， 一是線條上，每一根的線條 ，僞的就是不直的 ，正品就是直的 ，其實最容易辨别的就是一杯水就解決了 ， 我們先來看這個僞紅花浸在水裡的結果， 一會兒大家就可以看得到了。”

記者觀察到，加入假藏紅花的水杯中的水很快就變黃了，而真的藏紅花浸入溫水後，色液呈細條狀溢出擴散，有油潤光澤。

張思其表示，正品西紅花一旦進入水了，大約三分鐘後這個顔色就是淺黃色 ，但是它下面沒有任何雜質，這就是一杯清水來泡的，而假的西紅花幾分鐘以後就變了，一是水是渾濁的，而且沉澱是非常嚴重的，這就是染色加重的，區别就在這裡。

據了解，藏紅花是珍貴藥材，20萬朵藏紅花才能采集到1公斤藥材，一般每公斤價格都在萬元以上，食藥監部門也提醒廣大消費者購買此類中藥材，最好在有藥品經營許可證的經營企業、或者醫療機構購買。

江陽區食藥監局副局長宋天才提醒大家：“不要輕易地相信便宜有好貨 ，因為現在藥材的價格差異是很大的，有的用以次充好，甚至是僞劣的 ，假的來充真品，我們的投訴舉報電話是12331，同時也要注意收集相關的，保留一定的證據，比如加蓋了銷售單位鮮章的一些票據，購買現場的照片這些，我們将及時地為消費者維權。”

記者黃江 江陽台 楊茂媛

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