材料:扇貝裙邊200克,蘆筍300克,百合50克,蒜末20克,鹽15克,蚝油20克,姜片30g克,蔥段40克。
做法:
1、扇貝裙邊清洗幹淨,拍碎姜片和蔥段,調入少許料酒和鹽。
2、蘆筍百合清洗幹淨,蘆筍削去尾部老皮等,和百合一起入沸水中氽燙至8成熟。
3、鍋中放油燒熱,放入蒜蓉和扇貝裙邊快速翻炒,加入蘆筍百合,調入鹽,蚝油翻勻即可。
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