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正宗東北醬茄條做法

生活 更新时间:2024-07-31 10:16:58

正宗東北醬茄條做法(這樣做人人都愛吃)1

東北醬茄條

鹹甜适宜,并且天越涼越喜歡,吃起來美滋滋,下到肚子裡暖烘烘。

具體步驟:

食材:茄子1個、油500ml、蒜1片、姜1片、豆瓣醬4勺、糖1勺、醬酒1勺、玉米澱粉1勺

正宗東北醬茄條做法(這樣做人人都愛吃)2

1. 茄子大蒜姜切條

正宗東北醬茄條做法(這樣做人人都愛吃)3

2. 鍋内入油

正宗東北醬茄條做法(這樣做人人都愛吃)4

3. 六成油溫

正宗東北醬茄條做法(這樣做人人都愛吃)5

4. 加入茄條炸透撈出

正宗東北醬茄條做法(這樣做人人都愛吃)6

5. 鍋内留底油,加入大蒜姜爆香

正宗東北醬茄條做法(這樣做人人都愛吃)7

6. 加入豆瓣醬,糖,料酒炒香後加入半小碗水,至煮開

正宗東北醬茄條做法(這樣做人人都愛吃)8

7. 加入茄條大火炖,炖5分鐘左右即可,如果配大米飯可以留湯,

正宗東北醬茄條做法(這樣做人人都愛吃)9

8. 玉米澱粉加水融化,倒入切條内,翻炒幾下即可。

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