1、梅豆角又稱菜豆、扁豆、四季豆、芸豆等。别人其實特别喜歡吃梅豆角,尤其是紅燒,在加點糖,簡直是人間美味,香軟入口啊。下面我将介紹幹煸梅豆角的做法。
2、原料 梅豆角,食用油,海鮮醬
3、摘去扁豆兩頭,摘的時候順便将兩邊的絲拉掉,然後将梅豆角清洗幹淨。
4、鍋中放入水,開火直至把水煮開,然後放入扁豆焯水。加半勺食用油在鍋中。
5、水再次煮開後取出扁豆,迅速過涼水,濾幹水分。熱鍋冷油,下扁豆。
6、放入兩勺左右的海鮮醬,用小半碗的開水點水不斷翻炒後出鍋。
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