将适量的秋葵清洗幹淨,撒上橄榄油。沒有專門的小嘴油壺,将橄榄油倒入小勺子,用小勺子撒。再撒上海鹽和現磨的黑胡椒。烤箱190度,10分鐘。具體時間根據熱度。秋葵本來也很薄,所以不要烤太久,隻要是注意觀察。取出的秋葵涼了之後會變酥脆,完成。
秋葵一般指咖啡黃葵。咖啡黃葵亦稱黃秋葵,是錦葵科一年生草本植物。莖圓柱形,疏生散刺。葉掌狀,裂片闊至狹,托葉線形,被疏硬毛。花單生于葉腋間,花梗疏被糙硬毛,小苞片鐘形;花萼鐘形,密被星狀短絨毛;花黃色,内面基部紫色,蒴果筒狀尖塔形,種子球形,具毛脈紋。花期5-9月。
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