沸油鴿子-tft每日頭條

沸油鴿子

美食更新时间:2025-02-05 14:50:27

　　1、材料：鴿子、鹽、料酒、醬油、水、油、花椒鹽

　　2、做法：将鴿子摘洗幹淨，去骨，抹上鹽、料酒、醬油，過油炸熟再用子挑起離油，用勺子舀起熱油反複澆鴿子身上，澆至鴿子皮燙焦改切小塊，吃時蘸花椒鹽。

　　3、鴿肉味鹹、性平、無毒；具有滋補肝腎之作用，可以補氣血，托毒排膿；可用以治療惡瘡、久病虛赢、消渴等症。常吃可使身體強健，清肺順氣。對于腎虛體弱、心神不甯、兒童成長、體力透支者均有功效。乳鴿的骨内含豐富的軟骨素，常食能增加皮膚彈性，改善血液循環。乳鴿肉含有較多的支鍊氨基酸和精氨酸，可促進體内蛋白質的合成，加快創傷愈合。

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