1、挑選甘蔗的時候,粗細一定要均勻,過細的不能選,過粗的一般也不建議選擇,可以選擇中等粗細的甘蔗。
2、選擇紫皮甘蔗的時候,皮澤光亮,挂有白霜,顔色越青的越好,顔色越深,甘蔗越老越甜。
3、甘蔗彎來彎去可能有蟲口,我們要挑選相對直的甘蔗,不能選擇太過于彎曲的。
4、青皮甘蔗比較細,口感更脆,青皮的一般是甘肅甘蔗,口感更甜一點。
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