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中華各個民族的飲食習俗是什麼

知識 更新时间:2024-11-15 15:29:05

  1、漢族:傳統飲食習俗是以糧食為主食,輔以各種蔬菜、豆制品、豬肉、雞肉和魚。

  2、朝鮮族:主要食糧一般是大米和小米。以魚肉蛋奶制品和海鮮産品為輔,基本以素食為主,辣泡菜是飲食中不可缺少的菜。

  3、傣族:傣族地區以産米著稱,糯米是主要食品。用糯米加工成的食品有香竹飯、黃米飯、紫米飯、米幹、米線、粽子、千層年糕、各種糯米粑粑等,多達數十種。肉類以豬肉為主,牛肉次之,常食用的還有雞、鴨、鵝等。

  4、維吾爾族:飲食文化中最有代表性的食品是烤羊肉串。谷類、粉食類食品中的用小麥粉和雜谷粉烤制的餅狀的馕。日常菜肴以肉乳制品為多,當地的手抓羊肉是待客和節日食品。

  5、苗族:大部分地區的苗族一日三餐,均以大米為主食。 典型食品有血灌湯、辣椒骨、苗鄉龜鳳湯、綿菜粑、蟲茶、萬花茶、搗魚、酸湯魚等。

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