醬油用六月鮮。幹炒河粉做法:
1、先把肉洗好切好,用沙茶醬、醬油、香油、再放丁點鹽下去攪拌;
2、鹽制,鹽制3到5分鐘,再者,把辣椒、蒜頭都壓碎;
3、用炒鍋把辣椒、蒜頭炒出味道再把肉放進鍋一起炒接着把菜也放下去炒,菜炒得半熟再把河粉放進去炒;
4、喜歡吃雞蛋的也可以放些一起炒;
5、将炒好的肉、菜,鋪在炒好的河粉面上即可。
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