黴豆腐發黑點不正常,黑點一般是黑曲黴菌,屬于有害物質,食用後會對人體造成一定影響,正常的黴豆腐中也含有一定的緻癌物質,因此也不能食用過多,另外黴豆腐在存放時應該使用幹淨的玻璃瓶,并且需要提前使用酒精進行消毒。
黴豆腐發黑點屬于正常現象嗎1、不正常
黴豆腐發黑點不正常,一般情況下黴豆腐出現黑點是因為二次發酵導緻的,是一種黑曲黴菌,屬于有害物質,如果繼續食用可能會對人體産生一定的危害,因此最好食用正常的黴豆腐。
2、注意事項
黴豆腐本身在發酵的過程中就會産生鹽基氮等物質,進入人體後可能會增加人體患癌的風險,另外黴豆腐中也含有大量的鹽分,食用過多也會影響人體健康,因此黴豆腐應該盡量少食。
3、保存方法
黴豆腐可以使用玻璃瓶進行保存,首先将玻璃瓶清洗幹淨,晾幹内部的水分,然後使用酒精進行殺菌消毒,再将黴豆腐放入玻璃瓶中,切勿摻雜水或者其它物質進入,最後密封放置冰箱保存。
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