蓮藕排骨湯是一道傳統名菜,屬于鄂菜系,制作原料主要有豬排骨、蓮藕、鹽等。是千湖之省、水鄉澤國和蓮藕之鄉的湖北名菜。蓮藕骨湯的功效有清熱消痰、補血養顔的作用,若有貧血、心慌失眠的人吃了可以調節這些病。還可以健脾去濕助消化。脾虛胃寒的人不建議服用,不建議長期服用。
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