很多朋友可能很少關注茶葉制作，關注最多的就是幹茶，今天就給大家聊一聊茶葉從種植到收獲需要多久。
從種植來說，先是一株株小的樹苗，很小，不知道的以為就幾根樹棍插在地上，需要三年，雖然這個三年的茶樹每年也會長出茶葉，但是這個茶葉的口感就非常差，沒有什麼滋味。
三到五年左右的我們一般會自己喝，一些勢頭比較好的，我們也會制作幹茶，或者到市場賣鮮葉。
然後就是采摘，我們那邊地區都是灌木叢，安吉白茶，黃金芽，不是大樹，所以采摘都需要彎着腰，對天氣也有很高的要求，下雨不采摘，下雨采摘的葉子泛紅，顔色發暗，早上六點左右茶農就已經上山采摘了，晚了太陽出來就比較熱，采茶期的天氣呢就是早晚冷，中午熱，溫差大，一般上山都比較早，中午大約1030左右第一批會下山，中午吃過飯午休一下，下午繼續上山采摘，四點多第一批葉子下山，這個時候鮮葉市場的人就會有很多，購買的，賣的都有，一天一個人平均采摘4斤鮮葉左右，有時候還不到，幹茶呢，大約需要4.5左右了，把茶葉風險幹淨的話，大約都可以靠近5斤鮮葉制作一斤幹茶。
鮮葉下山後，如果不到市場賣的話，就自己拿回來做幹茶，時間久的話茶葉就會泛紅，都是芽頭比較嫩，鮮葉市場的話也不一定就非常好賣，根據當天的價格，如果保證不了人員成本的話，很多時候都會自己做，因為我們自己都是做實體門 店，我們基本都會自己做，茶葉下山後立馬拉到 廠裡，放到攤青機上攤青，天氣冷的話還需要加 熱，攤青幾個小時後，達到可以制作超準的時候就直接制作了，基本上也到了晚上的八九點鐘等一步一步工序制作完成，
第二天一早大約在4點鐘左右，幹茶交易市場就開始了，很多鮮葉賣不掉的，制作成幹茶，在幹茶交易市場進行交易，很多在茶季的這段時間都是成夜成夜不睡，白天稍微休息一會兒，第二天茶山上依然有人在采茶。就這樣持續一個多月，茶季結束。
很多時候客戶就一直在問茶葉為何這麼貴，那你可以看一下杯中茶是如何來的，需要付出多大的精力跟心血，茶季結束後，修剪茶樹，夏天除草，夏天還要防蟲，都是非常複雜的工序。杯中的每一片葉子都來之不易，在無數的翻炒，讓你體驗他的滋味，先苦後甜，當它無味時，它 卻給了你他的所有，讓你短暫的體會生活的滋味。廣西柳州三江侗族農家茶！
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