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創意果醬糖醋排骨怎麼做,分享給大家學習

知識 更新时间:2024-12-27 10:02:10

  1、創意果醬糖醋排骨做法

  2、排骨放入冷水中,加入少許花椒,八角和料酒,燒開汆燙。

  3、開鍋後即可撈出排骨瀝幹備用。

  4、淋上2瓷勺量的李錦記雙茶老抽。

  5、加入适量的澱粉,拌勻腌制10分鐘左右。

  6、鍋中倒入适量的油,約7成熱放入排骨。

  7、快速翻炒排骨,待油溫約9成熱,冒白煙時,炒勻撈出控幹後備用。

  8、取一鍋,放入适當的清水,外加半塊濃湯寶老母雞湯,如果排骨量多可以放入一塊的濃湯寶。

  9、加入2瓷勺的李錦記雙茶老抽,少了白醋來調好湯汁。加入适量的鹽來調味。加入約小奶瓶量半瓶的奇異果果醬。

  10、果醬也可以用其他的口味代替,果醬的用量可以适當增加與減少。

  11、把排骨放入調好的湯中,加入八角,桂皮,丁香,茴香,香葉。12、大火燒開後,炖煮40分鐘到一小時左右,最後大火收汁。

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