天天吃卷心菜對身體是有一定壞處的。卷心菜營養相當豐富,含有大量的維生素C,纖維素以及碳水化合物及各種礦物質,除此以外卷心菜内還含有維生素u,并具有分解亞硝酸胺的作用。
卷心菜為十字花科、芸薹屬的一年生或兩年生草本植物,二年生草本,被粉霜。矮且粗壯一年生莖肉質,不分枝,綠色或灰綠色。基生葉質厚,層層包裹成球狀體,扁球形,乳白色或淡綠色;二年生莖有分枝,具莖生葉。基生葉頂端圓形,基部驟窄成極短有寬翅的葉柄,邊緣有波狀不顯明鋸齒。
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